Kuro Mori in Freiburg im Breisgau

Essen und Wein war gut... Leider war der Service nicht so gut wie die Küche. Mfg R.W

Ein wunderschöner Abend im Kuro Mori geht zu Ende. In Vorfreude auf den nächsten Besuch. Meine Freundinnen und ich haben außergewöhnlich lecker gegessen und getrunken und wir sagen: Danke Mia, dass du dich so gut um uns gekümmert hast. Auf ganz bald ?

Tolle Lokalität, top Ware

Der Service war hervorragend, extrem aufmerksam und freundlich. Das Essen hätte nicht besser sein können, eindeutig das beste Essen was wir jemals serviert bekommen haben, jeder Gang eine Geschmacksexplosion. Wir können uns über absolut nichts beschweren, war ganz sicher nicht unser letzter Besuch. ??????

Klasse! Muss man sich mal gönnen...

Sehr lecker und phantasievoll. Super freundliches Team und tolle Weine. Sehr zu empfehlen!

Waren heute das erste Mal im Kuro Mori zum Mittagessen und sicher nicht das letzte Mal. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist super, Portionsgrößen gerechtfertigt, das Essen sehr lecker und auch der Service tadellos. Das Ambiente ist auch wunderbar. Bis zum nächsten Mal!

Das Ambiente ist gemütlich, die Portionen stehen nicht im Preis Leistung Verhältnis. Gute Weinauswahl. Ich hätte mir ausgefallenere Teller gewünscht.

Kuro Mori (zu deutsch: Schwarzer Wald) ist der im urbanen chic gestylte Ableger von Sternekoch Steffen Disch. Hier wird in außergewöhnlicher Weise regionale mit asiatischer Küche gekreuzt und das in einem angemessenen Preis-Leistungs-Verhältnis (z.B. 5 satt machende Gänge zu EUR 65,--) . Da baucht es das sonst zur Mode gewordene Brot als Sättigungsbeilage auch gar nicht. Man kann übrigens auch alle Gerichte einzeln und a la carte bestellen. Sparfüchse kommen bei der Wasserpauschale ( EUR 6,-- p.P.) auf ihre Kosten; und 10% davon gehen auch noch an äthiopische Brunnenprojekte. Das junge Service- und Küchenteam arbeitet leger unaufgeregt und ist immer zur Stelle, wenn man sich gerade danach umsehen will. Besonderen Dank an Boris für die stimmige Weinberatung und an Sebastian für den aufmerksamen Tischservice. Für uns immer ein guter Grund um einen Abstecher nach Freiburg zu machen. Also, liebe Freiburger, geht's hin. Es lohnt sich.

Wir waren zum Business Lunch da. Das Essen war solide lecker aber für mich nicht das Geld wert. Nettes Personal aber ich würde nicht nochmal hingehen.

Gestern zu dritt im Kuro Mori. Großes Lob an das junge engagierte Team. Die Speisen bieten außergewöhnlich gute Geschmackserlebnisse. Kompliment! Kompetenter Service, freundlich und aufmerksam.

Sehr feines Essen! Ein Stern abgezogen, weil kein Kinderstühle vorhanden sind.

Spitze! Wer von Kochen was versteht und weiß mit wieviel Aufwand so feine Gerichte verbunden sind, kann nur 5 Sterne geben. Alle die 1-2 Sterne gegeben haben, haben von Kochen keine Ahnung. Bei denen zählt nur Masse statt Klasse. Die sollten dann beser im Schlappen, UC und Co verweilen.... Wir hatten ein hervorragendes 4 Gänge Menü und sind absolut satt.... Endlich eine Adresse in Freiburg wo man hin kann und auch jemanden (Gäste) hinschicken kann...

Kein cola. Kein vernünftiges bier

Schöne, sehr stimmige Lokation. Sehr leckeres Essen, aufmerksamer und freundlicher Service. Tolle Weinempfehlung des Somelier. Das Konzept von mehreren kleinen Köstlichkeiten, die wir miteinander geteilt haben, gefällt uns sehr gut. Wir kommen gerne wieder.

- Lecker Essen, gute nettes Personal, Portionen aber extrem klein, du muss mindestens 4 Gerichte essen um etwas sat zu werden.

Super Lecker, nettes Personal,ABER: Portionen sind zu klein (oder zu teuer) Service ist nicht authentisch. Beispiel: „Mögen Madame noch einen Wein?“ Wer spricht so?

Geschmacksexplosion! Ein Konzept was Freiburg gefehlt hat. Nun ist die Stadt kulinarisch ein Schritt weiter.

Erstklassiger und aufmerksamer Service! Essen war geschmacklich hervorragend, die Karte ist jedoch etwas begrenzt. Die Portionen sind recht klein, was aber in der Karte erwähnt wird. Wollte zunächst die Preise kritisieren, was aber angesichts der hohen Qualität nicht gerechtfertigt wäre. Lediglich bei der Vorspeise (dreierlei Tomaten) stimmt das Preis- Leistungsverhältnis m.E. nicht. Alles andere war hervorragend und ich komme gerne wieder.

Waren Samstagabend zu viert im Kuro Mori,großes Lob an das junge engagierte Team. Die Küche bietet ein nicht alltägliches Geschmackserlebnis...super. Service, kompetent, freundlich u. zuvorkommend, haben uns sehr wohl gefühlt u. freuen uns auf nächstes mal.

Tolles Erlebnis und sehr leckere Gerichte. Die Preise müssen allerdings etwas angepasst werden, da die ansonsten zu hoch für diese Portionsgröße sind.

Fantastisches Essen ( und Leitungswasser) zu stolzen Preisen Zunächst wollten wir im Juli relativ spontan zum Essen vorbei kommen und wurden leider ziemlich schroff am Telefon abgewiesen: Es gäbe keinen freien Tisch. Wir könnten höchstens vorbeikommen und schauen, ob gerade etwas frei wird. Das haben wir dann auch versucht. Dass uns dann aber am Empfang gesagt wurde, dass alles besetzt sei und wir einfach im Halbstundentakt vorbeikommen sollen, fand ich für ein Lokal dieser Klasse schon etwas befremdlich. Das kann man sicher eleganter lösen. Wie auch immer, beim zweiten Versuch ein paar Wochen später hat es dann geklappt: Beim Aufklappen der Karte hat die Vorfreude auf den Abend ordentlich gelitten: eine Leitungswasserpauschale zu 6€ - ich dachte das Leitungswasser kommt sowieso fließend aus der Wand?! Zugegeben: gefiltert und auf Wunsch aufgesprudelt. Aber die 0,50€, die an ein soziales Projekt gespendet werden, sind verglichen mit dem Preis fast schon lächerlich. Gerne bin ich bereit 6€ zu bezahlen - aber dann bitte mindestens 25% für Brunnen in Äthiopien spenden. Dann hat das Leitungswasser auch keinen faden Beigeschmack. Das Essen ist fantastisch gewesen: Interessante Zusammenstellungen, Fleisch auf den Punkt, äußerst schmackhafte Produkte - toll. Die Portionsgröße ist schon vielfach diskutiert worden. Wir hatten zu zweit 6 Gerichte. Das braucht es aber mindestens, um satt zu werden. Die Preise sind der Qualität angemessen; für die Portionsgröße allerdings sehr stolz im Preis. Der Service war freundlich und gut instruiert (z.B. Info über die "Zwischgangsportionsgröße"). Es gefällt mir sehr, dass das Team aus vielen jungen Leuten besteht. Die Dynamik kommt leider (noch) nicht so ganz rüber.

Das Restaurant wurde mir empfohlen und jetzt empfehle ich das Restaurant weiter: Hier gibt's eine gelungene Fusion-Küche mit tollen Produkten, die von sehr guten Köchen zubereitet werden. Und das Restaurant ist noch so neu, dass es noch nicht bewertet wurde! Also unbedingt hin bevor der Hype so richtig losgeht. Highlights waren u.a. das Tomaten-Gericht (eine Umami-Wucht!), das von ihnen verwendete Pork Belly (himmlisch) und einen Reispudding mit Sterne-Niveau. Sehr freundlicher sowie aufmerksamer Service, einzigartige sowie cooles Ambiente.

Uns wurden höhere Preise als in der Speisekarte vermerkt abgerechnet. Leider wurde auch nach mehrmaliger Reklamation (per E-Mail, etc.) nicht reagiert. Sehr schwach für Restaurant dieser Klasse.

So lala, wäre mein Resümee. Wir, 3 Personen, bestellten 6 Tapas-ähnlich große Gerichte (3 Kalt, 3 warm). Dazu jeder 1x Bio Limonade und 1x Glas 0,2l Weisswein. Kostenpunkt pro Person 50€. Man dürfte für den Preis etwas erwarten dürfen, jedoch hat es keinen von uns von den Socken gehauen. Ja, es hat okay geschmeckt. Ja der Wein und die Limo auch...Aber das ist ein 1 Sterne Restaurant. Meine Erwartungen wurden leider so gar nicht erfüllt. Irgendwie hat das gewisse etwas im Geschmack gefehlt, das ging jedem von uns so. Vielleicht hätte der Sternekoch Urlaub heute, wir wissen es nicht, aber da machen es andere Köche in Freiburg deutlich besser und es ist sogar günstiger. Lobend ist das Service Team zu erwähnen. Sehr umsichtig und nett! Dafür gab's auch ordentlich Trinkgeld. Preis-Leistung: befriedigend, zu mehr kann ich mich nicht durchringen. Bleibt für mich persönlich ein einmaliger Besuch.

Unbequeme Hocker. Auch die Sitzbank ist zu hoch. Es gibt kein Brot Tartar zu grob. Suppe war lecker.

Insgesamt lecker wir waren 4 Frauen, ich habe 3 (!)Gerichte bestellt um halbwegs satt zu werden. Wasser für 6 Euro zu teuer und wurde zudem auch nicht unaufgefordert nachgeschickt. Auf meine Frage , ob ich etwas getoastetes Brot (wie immer üblich, selbst im Sternehaus!) zum Tartar haben kann, kam die etwas pampige Antwort: Brot servieren wir hier gar keins. Das klang, als ob Brot unter der Würde des Lokals wäre... Fazit: lecker, teuer, im Detail noch Luft nach oben...

Rundum gelungene Bereicherung der Gastro-Szene in Freiburg. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch !

Super Klasse, weiter so!

Waren mittlerweile dreimal mit der Familie sowie Freunden dort. Jedesmal ein sehr schönes Erlebnis. Perfekter Service und Geschmacksexplosionen auf den Tellern. Das Kuro Mori ist jetzt schon, nach fünf Wochen, ein kulinarischer Hot Spot in Freiburg. Ein fettes „Weiter so„ an Steffen Disch samt Team!

Extrem freundlicher, umsichtiger und flexibler Service. Die Speisen waren hervorragend zubereitet. Ein absolutes Geschmackserlebnis ! Dringend weiterzuempfehlen - Danke !

Das Restaurant ist telefonisch einfach nicht erreichbar. Habe es inner- und außerhalb der Geschäftszeiten mehrfach versucht. Die haben es offensichtlich nicht nötig. Ich werde es nicht mehr versuchen. Macht nix gibt genug andere Restaurants in Freiburg.

Schöne Ambiente, leckeres Essen

Super tolles neues Restaurant bei dem alles passt. Freundlicher und sehr professioneller Service, tolle Einrichtungen und super kreative internationale Küche mit den besten Zutaten. Die eigenen SD Weine sind der Hammer. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Leider enttäuschend. Natürlich kommt man mit grossen Erwartungen wenn man von einem "Sternekoch", einem neuen Top-Lokal in Freiburg hört. Das Essen war gut, speziell, interessant aber wir konnten es leider gar nicht richtig geniessen weil wir während 1. und 2. Gang mit der Bedienung versucht haben, einen kalten Weisswein zu bekommen. Am Ende des Hauptgangs war es dann so weit... Schade. Eine Selbtverständlichkeit aber nicht hier... Am Schluss erfuhren wir dann noch, dass man nicht mit Kreditkarte zahlen kann: Kein Problem bei Rechnungen von weit über 100 Euro, oder?

da wir noch keinen Google Account haben um den Kritiken einzeln antworten zu können, möchten wir auf diese Weise Stellung nehmen. Wir geben unser Bestes um möglichst alle Gäste zufrieden zu stellen und einen unvergesslichen Abend zu bereiten. Leider gelingt uns das noch nicht zu jedem Zeitpunkt. - Die Datenerfassung im Rahmen der Corona Auflagen werden von unserem Reservierungssystem übernommen - Check In & Check Out mit begleichung der Rechnung - was die Raumtemperatur angeht, spielt uns manchmal die Technik einen Streich und die Ventilatoren schalten sich am Abend einfach ab - dieses Problem haben wir hoffentlich bis morgen gelöst! - an den Portionsgrößen arbeiten wir und werden das ebenso sehr bald im Griff haben - wenn es nichtr so sein sollte, machen Sie uns doch bitte sofort darauf aufmerksam! Wir hoffen, Euch bald wieder bei uns im Kuro Mori begrüßen und mit einer Top Qualität überzeugen zu dürfen. Mit kulinarischen Grüßen, Steffen Disch & das gesamte mega motivierte Kuro Mori Team

Wir sind mit großen Erwartungen gekommen und sind leider nicht zufrieden gegangen. Als Erstes möchte ich sagen, dass das Essen ein absolutes Geschmackserlebnis war, jeder Bissen eine Freude. Nun kommen wir zumPunkt: viele Bissen gab es nicht zu tätigen. Das Essen hat Tapagröße, man muss mindestens vier Gerichte essen, was man kann, wenn die Preise an Tapapreise angepasst wären. Auch die Preise des Weines sind absolut überhöht, die gleichen Weine bekommt man in anderen Lokalitäten zu einem anderen Preis. Speziell erstaunt waren wir bei sogenannten Burgern zum selbst erbauen. Pro Person zwei selbstgemachte superfluffige Burgerbrötchen, halbe Größe wie übliche, mit Garnitur und ca. 60 Gramm Rindfleisch pro Person für stolze 19,-€ Wir dachten an einen Scherz als der Riesenkorb auf den Tisch kam und man darin das Essen suchen musste. Zur Anmerkung unser Tisch hat sich aus 2 Köchen und einer Hotelfachfrau zusammengesetzt und wir gehen sehr oft essen und geben auch gerne Geld dafür aus, aber das ist einfach nur überteuert. Gute Küche geht auch anders! Kleine Anmerkung, bei großer Hitze wäre es auch ratsam die Ventilatoren an der Decke anzustellen, da die Luft steht. Das Servicepersonal setzt sich aus versiertem freundlichen Personal unterstützt von absoluten Laien zusammen, die man am besten nichts fragt. Schade.

Wenig Essen für sehr viel Geld! ? Wir waren an einem Samstag Mittag zu zweit im Kuro Mori essen und das Ambiente hat uns gut gefallen. Auch der Service war gut und freundlich! Leider wurde der positive erste Eindruck sehr schnell zerstört. Jeder von uns hat zwei Hauptgerichte bestellt und die Portionen waren mehr als winzig. Sogar als Vorspeise wäre es sehr klein gewesen. Dafür einen gehobenen Hauptspeisen Preis zu verlangen ist eine Frechheit. Gutes Essen kann auch etwas mehr kosten aber wir kamen uns einfach nur abgezockt vor! Trotz guten Geschmacks absolut nicht empfehlenswert ??? Zu Corona Zeiten keine Gäste Registrierung und kein Papier auf der Toilette, sind für diese Restaurant Kategorie auch nicht gerade schön.

Ich war bereits zweimal da, in unterschiedlicher Besetzung mit guten Freunden. Genau das, was in Freiburg gefehlt hat...iwir waren mehr als begeistert! Die alte Osteria war quasi unser zweites Wohnzimmer und ich hatte zunächst Bedenken, daß das neue Ambiente zu steril sein könnte, was sich als völlig unbegründet herausstellte. Kuro Mori ist sehr gelungen, modern, kosmopolitisch , holt also nicht nur Asien sondern auch die Großstadt nach Freiburg, und ist gleichzeitig urgemütlich. Die Karte von Chefkoch Rick Maier ist experimentell und anders als alles was man in Freiburg bekommt, keine Frage, aber optisch und geschmacklich auf höchstem Niveau und glücklichmachend für alle Sinne und Bedürfnisse! Sollte man erlebt haben!

ganz phantastisches essen! wir hatten einen wunderschönen abend. wunderbarer service - und saulecker

...wir sind erst beim zweiten Gang und ich muss jetzt schon 5 Sterne geben.... soooo gut ? NACHTRAG.... mittlerweile beim 4 Gang ....unglaublich was für fantastische Geschmacksexplosionen ❤️

Ganz spontanes Probeessen heute Mittag und es war super! Service umsichtig und freundlich, alle 3 Gänge sehr gut - die kalte Gurkensuppe mit Gemüsestreifen genau das Richtige bei den sommerlichen Temperaturen. Der Fisch als Hauptgericht excellent, auf den Punkt, die Portion erstaunlich groß und ein kleines sehr erfrischendes Dessert mit frischen Erdbeeren vom Markt und Sabaione. Wein und Trester passend. Uneingeschränkte Empfehlung und viel Erfolg dem jungen Team!

Also zunächst das Positive: sehr angenehme Atmosphäre und sehr nettes Personal. Aber jetzt zum eigentlichen Punkt: wir haben das Menü gewählt, 42€ pP. Das Besondere dran: Du weisst nicht was kommt. Quasi eine Überraschung. Für mich als Fleischliebhaber kam dann ein veganes Gericht, was zwar durchaus lecker war ... ich hatte halt eine andere Erwartung. Dessert war dann wieder sehr gut. Klar dass ich am Ende trotzdem enttäuscht bin.

Wir waren heute zum Mittagessen im Kuro Mori, ich kann nur eins sagen, danke an die Köche und den Service, es wahr wirklich hervorragend. Macht weiter so ?

Das Konzept ist super. Das wird ein toller stylischer Laden. Durfte beim Probekochen probieren. War extrem lecker.